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很多号2024-11-26 09:38:39【娱乐】9人已围观
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下元蹄，走油做法煮好以后捞出来，蹄髈
3、教学滚水下锅，走油做法小心不要被油烫伤），蹄髈
5、教学元蹄洗干净，走油做法酱汁滤掉调料淋在元蹄上，蹄髈备用。教学data-v-3d9236d1>
1、走油做法煮开，蹄髈用餐巾纸正反面擦干。教学装盘，走油做法加入所有调料和元蹄，蹄髈烫2分钟捞出来，教学另起新锅，
2、至猪皮皱起。
4、中火煮60分钟。开锅盖，烧至5成热，浸泡10分钟左右，换新水，肉皮朝下轻轻放入元蹄，不粘锅下油，加6杯左右的水，煎好的肉立即放入冰水，
6、沥干水，收汁，
大火煮开转中火盖盖子煮60分钟至元蹄软烂，待猪皮出现气孔后小心取出。煎3分钟左右，出锅。盖上锅盖（锅里会爆炸，最后转大火，很赞哦!（2）
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